Pišu Njinji i Lita
Božić je sve bliže… Stiglo je vrijeme godine kad se većina nas veseli pečenju, pripremanju i pretjeranom konzumiranju kolača (i svih drugih jela). Zato Vam u ovom broju prilažemo provjereni recept za medenjake!
MEDENJACI
Sastojci:
· 35 dag oštrog brašna
· ¼ vrećice praška za pecivo
· 15 dag maslaca
· 20 dag šećera
· 2 jaja
· 10 dag oraha ili badema
· 2 – 3 žlice meda
· 2 žlice ruma, 1 žličica cimeta, korica limuna (u trgovinama možete nabaviti i posebnu mješavinu začina za medenjake)
· Bjelanjak za premazivanje
Priprema:
1) Prašak za pecivo izmiješajte s brašnom, dodajte maslac narezan na listiće i izmrvite.
2) Dodajte šećer, jaja, rum, mljevene orahe (ili bademe), cimet, med i koricu limuna pa oblikujte tijesto.
3) Odmorite se i ostavite tijesto na nekom hladnom mjestu najmanje jedan sat.
4) Od tijesta oblikujte veće valjke i režite ih na komade veličine oraha.
5) Oblikujte kuglice, posložite ih na namašćenu tepsiju, malo spljoštite, premažite bjelanjkom i po želji ukrasite polovicom badema ili oraha.
6) Pecite na temperaturi od 220°C oko 15 minuta. Naravno, ako ste napravili manje ili veće medenjake morat ćete prilagoditi i vrijeme pečenja.
